OBRÓBKA TERMICZNA

OBRÓBKA TERMICZNA
Cała magia w kuchni odbywa się dzięki urządzeniom z tego działu. To właśnie obróbce termicznej dania, które tak uwielbiamy, zawdzięczają swój niepowtarzalny zapach i aromat. Procesy cieplne umożliwiają powstawanie pożądanych walorów smakowych, powodują usunięcie szkodliwych drobnoustrojów, przedłużają datę przydatności żywności. Ilość urządzeń, które oferujemy, przyprawia o zawrót głowy; od urządzeń do Hot-Dogów, przez płyty grillowe, opiekacze, do zaparzaczy. Wyposażysz tutaj kuchnie we wszystkie potrzebne urządzenia w jakości premium, pochodzące od najlepszych producentów.

Przygotowanie gorących potraw na najwyższym poziomie

Nieodzownym elementem, który powinien znajdować się na pokładzie każdego lokalu, który oferuje potrawy kuchni włoskiej, są oczywiście piece do pizzy, wykonane z najlepszych materiałów. Oferujemy modele prostsze, jak również te bardziej profesjonalne (1-komorowe oraz 2-komorowe, moc również można dobrać do potrzeb).

Dzięki dostępnym w ofercie naszego sklepu urządzeniu o nazwie salamander wyposażysz kuchnie w urządzenie bardzo trwałe, uniwersalne i ułatwiające najwyższą higienę pracy. Atutami tego urządzenia są także oszczędność energii, wielofunkcyjność oraz możliwość przygotowania wielu potraw, m.in. hamburgerów, frytek czy dań grillowanych. Salamander opieka, rozmraża, podsmaża potrawy i grilluje, wydobywając z nich niepowtarzalny smak. Polecamy tego typu urządzenia producentów takich jak: Roller Grill czy Gredil.
Do przygotowania idealnie wysmażonych steków, czy burgerów polecamy płyty grillowe; do wyboru elektryczne lub gazowe, wyposażone w szufladkę na tłuszcz, gwarantujące równomierne rozprowadzanie się ciepła.

Ponadto w tej samej zakładce zaopatrzysz kuchnię w:

• Kuchenkę mikrofalową (firmy Samsung oraz Stalgast),
• Tostery,
• Podgrzewacze frytek,
• Rożna,
• Taborety gastronomiczne,
• Patelnie elektryczne,
• Kuchnie gastronomiczne (o różnej mocy palników do wyboru; gazowe, elektryczne),
• Witryny podgrzewane umożliwiające prezentacje smakowitych dań typu szaszłyki, czy croissant.

System Sous-Vide umożliwia przygotowanie potraw w niskich temperaturach, tego typu obróbka stała się w ostatnim czasie bardzo modna. Dania zachowują wszystkie walory smakowe i wartości odżywcze, a także są soczyste i delikatne.
Warniki do wody służą do podgrzania i utrzymania wybranej temperatury, znajdą zastosowanie w stołówkach, zakładach pracy. W naszej ofercie znajdziesz warniki amerykańskiej marki FETCO, gwarantującej najwyższe standardy wykonania.
Możesz również wybrać jeden z naszych zaparzaczy; dostępny również model przelewowy; pieców konwekcyjnych, gyrosów elektrycznych, czy gazowych, umożliwiających przygotowanie przepysznego kebabu oraz różnych akcesoriów dodatkowych jak np. urządzenie do gotowania ryżu, które jest łatwe w czyszczeniu i nieprzywierające.

Kategoria obrÓbka termiczna zawiera: bemary gastronomiczne, frytownice elektryczne, gofrownice, grille lawowe, gyrosy, kontakt grille, kotły warzelne, kuchenki mikrofalowe, kuchnie gastronomiczne, naleśnikarki, opiekacze - tostery, patelnie elektryczne, piece do pizzy, piece konwekcyjne, piekarniki elektryczne, podgrzewacze frytek, pozostałe urządzenia, płyty grillowe, rożna do kurczaków, salamandry, sous-vide, taborety gastronomiczne, urządzenia do hot dog, warniki do wody, witryny podgrzewane, zaparzacze, itp.