PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY PIEKARSKI 10X(600X400) BAKERTOP PLUS 21KW 9021065

HURTOWNIA GASTRONOMICZNA
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY PIEKARSKI 10X(600X400) BAKERTOP PLUS 21KW 9021065
STRONA GŁÓWNA   O NAS   WARUNKI ZAKUPU   SERWIS   KONTAKT   TWÓJ KOSZYK
Hurtownia Gastronomiczna / piec konwekcyjno-parowy piekarski 10x(600x400) bakertop plus 21kw 9021065  
WYSZUKIWARKA PRODUKTÓW
Nazwa/Model: Marka:
BEZPŁATNY NEWSLETTER
Wpisz adres e-mail:


Piec konwekcyjno-parowy piekarski 10x(600x400) bakertop plus 21kw 9021065

Piec konwekcyjno-parowy piekarski 10x(600x400) bakertop plus 21kw

Model: 9021065
Producent: Unox
Grupa: Piece konwekcyjno-parowe

INFORMACJE TECHNICZNE
Głębokość: 1120 mm
Rodzaj zasilania: prąd
Linia: BakerTop
Zasilanie: 400 V
Moc: 21 kW
Szerokość: 860 mm
Marka: Unox
Wysokość: 843 mm
Waga: 130 kg

OPIS
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX Baker Top PLUS MIND.Maps:
-Piece BakerTop przystosowane do Blach 600x400
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery L (BAKERTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- Sterowanie pieca odbywa się za pośrednictwem dotykowego panelu sterowania MASTER.Touch PLUS możliwością zapamiętania 256 programów po 9 kroków każdy
- MIND.Maps technologia która daje możliwość narysowania przebiegu temperatur, wilgotności oraz obiegu powietrza. Dzięki zastosowaniu języka wizualnego który jest niezwykle intuicyjny i zrozumiały możliwe jest stworzenie jedynego w swoim rodzaju procesu obróbki a następnie zapisanie go w pamięci pieca.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkości wentylatora: 4 prędkości
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi nowy wydajniejszy system usuwania nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- STEAM.Maxi para dostępna już od 35C
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów
- RotorKLEAN system myjący zamontowany w piecu
- System ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE
Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX BAKERTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.

ZAPYAJ O PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY PIEKARSKI 10X(600X400) BAKERTOP PLUS 21KW 9021065

Produkt:

Piec konwekcyjno-parowy piekarski 10x(600x400) bakertop plus 21kw

Model: 9021065

TWOJE DANE
Imię i nazwisko: Nazwa firmy:
Numer telefonu: Adres e-mail:
TREŚĆ PYTANIA:
POLECAMY RÓWNIEŻ PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE
Model:
Cena netto: 0.00
Cena brutto: 0.00
Model:
Cena netto: 0.00
Cena brutto: 0.00



Aktualnie przeglądasz: piec konwekcyjno-parowy piekarski 10x(600x400) bakertop plus 21kw 9021065  
Hurtownia Gastronomiczna - GastroChef © 2006-2017